| Matutmaningen är något för dig som gillar att kittla tävlingsnerverna. Ni delas in i lag om två och tävlar mot varandra. Arbetskollegan har skrytit om sina matlagningsfärdigheter men vågar han/hon anta din utmaning?
Denna aktivitet fungerar på samma sätt som cook along med vår kock som anvisar momenten och deltagarna som lagar mat simultant. Skillnaden är att tempot är lite högre och att kocken kommer att betygsätta era prestationer. Sällskapets mästerkock kommer avslutningsvis att koras!
Hur går det till?
Vi inleder kvällen med en fördrink. Därefter delar vi upp oss i arbetslag och går igenom kvällens aktivitet. Menyn presenteras och vi går igenom detaljer kring arbetsstationerna. Vi inleder matlagningen och förbereder det mesta av middagen innan vi avnjuter förrätten. Ni får anvisningar, hjälp och peppning av kocken som lagar mat simultant så att ni även kan följa honom visuellt. Kocken för anteckning gällande ert arbete avseende metod i köket och utseende på rätterna. Tilltugg erbjuds under matlagningen som sker under lättsamma former även om ett tävlingsmoment ingår. Efter att vi ätit förrätten, går vi tillbaks till arbetsstationerna och lägger upp och garnerar huvudrätten. På samma sätt gör vi med efterrätten. Vi avslutar kvällen med att kora sällskapets mästerkock/ar som får med sig ett litet pris hem. Receptet delas ut till samtliga deltagare så att ni kan gå hem och imponera på dem där hemma.
Hur många personer kan delta?
Minsta antal är åtta och maximalt antal är 18 personer. Nio arbetsstationer som är anpassade för lag om två personer finns att tillgå. Vi tar emot sällskap på upp till femtio personer som erbjuds alternativa aktiviteter parallellt, såsom "Kung i baren" eller Champagneprovning. Självfallet dinerar vi tillsammans.
Hur lång tid tar det?
Själva matlagningnen tar normalt en och en halv timme och att avnjuta läckerheterna lika länge. Total tid för evenemanget ca fyra timmar. En typisk kvällsbokning inleds kl 18 och avslutas strax före 22.
Vad kostar det?
Vardag (måndag-fredag)
Matpaket 795 kr per person (exkl. moms) Ingår: välkomstdrink, tilltugg till matlagningen, förrätt, huvudrätt, efterrätt, alkoholfri dryck samt kaffe.
Vinpaket 395 kr per person (exkl. moms) Ingår: ett glas vitt till förrätten, ett glas rött till huvudrätten med påfyllning samt ett glas dessertvin. Vin ingår även under matlagningsaktiviteten.
Helg (lördag-söndag)
Matpaket 675 kr, vinpaket 395 kr per person (exkl. moms)
Avbokningsregler
Sker avbokning senare än 2 veckor innan aktiviteten debiteras 50% av värdet på beställningen. Sker avbokning senare än 1 vecka debiteras 100% av värdet på beställningen.
|
Konceptet är unikt i Uppsala och innebär att kocken står i centrum omgiven av deltagarna som lagar maten simultant från var sin arbetsstation. “Monkey see, monkey do.”
Swedish tastes handlar om att uppleva smaker i mat och dryck som är typiskt svenska. En lustfylld matlagningsaktivitet där ni lär er om svensk matkultur...
Våra sommelierer längtar efter att dela med sig av sina hemligheter. Om de himlar med ögonen när ni tvekar att spotta, är det bara att ignorera.
Matutmaningen är något för dig som gillar att kittla tävlings- nerverna. Arbetskollegan har skrytit om sina matlagnings-färdigheter men vågar han/hon anta din utmaning?
Var en proffsbartender för en kväll. Lär dig grunderna inom barteknik och blanda goda cocktails tillsammans med våra bartenders.
Vi fördjupar våra kunskaper inom området kakaobönan, lär oss om tillverkningsmetoder och provar olika drycker till. Visste du att mörk choklad är fullproppad med polyfenoler och antioxidanter...